Салат Рыбки в пруду со шпротами, оригинальное блюдо к праздничному столу
В нашем сегодняшнем кулинарном меню интересно оформленный и вместе с тем очень вкусный салат «Рыбки в пруду».
Готовится он слоями и немного похож на Мимозу с консервированным лососем. Только для его приготовления используются шпроты самого высокого качества. Остальные ингредиенты достаточно непритязательны и очень доступны во всех смыслах, но в сочетании друг с другом они имеют потрясающий вкус.
Нарядно оформленное блюдо может с успехом украсить центр праздничного стола, а простота его приготовления позволяет праздник делать ежедневно.
Салат Рыбки в пруду со шпротами
Ингредиенты:
— морковь – 1-2 шт.;
— картофель – 4 шт.;
— шпроты – 220 г (1,5 стандартной баночки);
— твёрдый сыр – 220 г;
— яйца – 4 шт.;
— репчатый лук – 1 шт.;
— лук зелёный – 4 пера;
— майонез – 250 г.
Приготовление:
1) Нужные нам продукты мы подготовим заранее. Картофель и морковь отварим в одной кастрюле, яйца в другой, после чего остудим.
2) С помощью крупной тёрки измельчим остывший и уже очищенный картофель.
3) Нашинкуем репчатый лук. По возможности сделать это нужно как можно мельче.
4) На салатную тарелку сначала выложим измельченный картофель, затем обильно сверху присыплем лучком и заправим всё майонезом. Первый слой сформирован.
5) Шпроты извлечём из банки, удалим излишнее масло и выложим их в отдельную ёмкость, отложив пять аккуратных рыбок в сторону – они понадобятся для оформления салата. Тщательно разомнём рыбки вилкой и полученную массу равномерно распределим вторым слоем.
6) Из одного яйца кончиком ножа постараемся красиво вырезать лилию, а оставшиеся измельчим на средней тёрке.
7) Их выложим поверх рыбного слоя и обильно смажем майонезом.
8) Измельчим морковь. Очень быстро и удобно сделать это, используя крупную тёрку.
9) Сразу же натрём сыр.
10) Выложив сначала морковь с майонезом, накроем верх салата обильной «шапкой» из сыра.
11) Мы подошли к приятному финишу. Украсить готовое блюдо можно как угодно, мы же заготовленные рыбные хвостики аккуратно «расположили» рядом с яичной лилией. Рыбки как будто резвятся в пруду из сырной стружки.
Мелко нашинкованным зелёным лучком мы присыпали края салатика.
Салат Рыбки в пруду со шпротами готов, пора за стол!
