Как сушить клубнику на зиму
Клубникой можно наслаждаться несколько летних месяцев. Она богата витаминами и микроэлементами, из нее получаются отличные десерты. Эта ягода может стать украшением для любого блюда.
Чтобы иметь возможность наслаждаться клубникой на протяжении длительного времени, ее необходимо заготовить впрок.
Для этого существует масса разнообразных рецептов. Варенье, клубничный конфитюр, джем, пюре, цукаты и повидло – маленькая часть того, что можно сделать из этой ягоды.
Еще одним способом заготовить ягоды является их сушка. Сухие плоды можно добавлять в компоты, кисели, делать ароматный чай, добавлять в начинку для пирогов, создавать творожные десерты.
Для сушки используют спелую и плотную клубнику, которая не потеряла свою форму и внешний вид.
Как сушить клубнику
Ингредиенты:
— клубника.
Приготовление:
Сегодня мы расскажем, как сушить клубнику в электросушилке. Если у вас еще нет этого прибора, обязательно приобретите, так как с его помощью можно быстро переработать огромное количество и ягод, и фруктов, и овощей.
1. Подготавливаем ягоды: аккуратно промываем их под прохладной водой, стараясь удалить песок и мусор. Выкладываем клубнику на хлопковое полотенце, удаляем лишнюю влагу.
2. Нарезаем красные ягода тонкими пластинками. Выкладываем на форму электросушилки, стараясь равномерно распределить их по всему периметру.
3. Если у вас нет электросушилки, можно засушить клубнику в духовке. Для этого застилаем форму пекарской бумагой и выкладываем на нее подготовленную клубнику.
4. Сушим клубнику при температуре 50-60 градусов (2-3 часа). Время изготовления зависит от сочности и толщины плодов. При сушке в духовке необходимо включить ее на режим «Конвекция».
Храним сушеную клубнику в сухой стеклянной емкости с герметичной крышкой.
Рекомендованные статьи
-
Как сушить физалис на зимуПлоды физалиса не часто можно встретить на дачных участках, да и мало кто заготавливает их на зиму. И очень зря.…
-
Как заморозить клубнику на зимуСезон клубники длится недолго, поэтому каждая хозяюшка старается как можно больше заготовить нежную ягоду на зиму. Кто-то варит варенье, кто-то…
-
-
-
Как заморозить крыжовник на зимуКрыжовник прекрасно переносит заморозку, не теряя при этом ни своих полезных свойств, ни вкусовых качеств. Поэтому, если у вас выдался…
-
-
-
-
Как приготовить мексиканскую овощную смесь замороженнуюВ зимнее время намного сложнее планировать меню, включая в него разнообразные овощи. Ведь самые доступные из них - это лук, свекла, морковь и картофель. Кроме борща и винегрета ничего на ум не приходит. Поэтому так полезно иметь в морозилке замороженные овощи. Конечно, их всегда можно купить в магазине. Однако, почему бы не заморозить популярную мексиканскую овощную смесь на зиму самостоятельно? Тем более, что это очень просто. Замораживать овощи можно в пакетах со «змейкой» или в пластиковых контейнерах. В первом случае вы сэкономите место, тем более, если габариты морозильной камеры весьма скромные. Процесс заморозки Список ингредиентов: морковь – 1 шт., любой сладкий перец – 1 шт., кабачок – ½ шт., стручковая фасоль – 100 г, кукуруза – 1 початок. Приготовление: Свежую морковь поскоблите или срежьте кожуру тонким слоем. Можно взять овощечистку. Нарежьте морковь кубикам. Любой сладкий перец (капи, болгарский) ополосните и разрежьте на две части – удалите семена и плодоножку, овощ нарежьте кубиками.…
-
-
-
Квашеная черемша на зимуЧеремша - источник витамина С, поэтому зимой она очень нужна организму. Но в холодное время году свежую черемшу не достать,…
-
-
Баклажаны с майонезом на зимуНаверняка каждая хозяйка, в сезон созревания баклажанов, балует своих близких не очень полезной, но очень вкусной закуской: баклажаны с майонезом,…
-
Как заморозить черемшу на зимуСвежая зелень в холодное время года стоит очень дорого, да и полезными свойствами она практически не обладает. Поэтому очень важно…