Канапе с сыром и виноградом на шпажках — рецепт с фото

1027

Канапе с сыром и виноградом – это прекрасная закуска к белому полусладкому вину или к шампанскому.

Такие миниатюрные закуски отлично вписываются в праздничное меню. Они вполне подойдут и для фуршетного стола, и для детского праздника.

Виноград идеально сочетается с сыром, а еще эта закуска возбуждает аппетит. Сегодня мы расскажем о классическом сочетании, но по желанию, вы можете разнообразить рецепт, добавив несколько видов сыра, оливки, грецкие орехи, помидоры черри и многое другое.

Как приготовить

Продукты для канапе:

сыр — 60 г;
гроздь винограда — небольшая (100 г);
шпажки — 20 шт.

Для канапе годится виноград любого цвета. Желательно, чтобы виноградинки не имели косточек (либо в них содержалось минимальное количество косточек).
Тщательно моем гроздь винограда. Обрываем с веточки виноградинки, подбирая одинакового размера ягоды. Обсушиваем их на салфетке или просто в мисочке.
Сыр нарезаем кубиками одинакового размера с виноградинками.
Теперь начинаем собирать канапе.
Вначале шпажкой протыкаем ягодку винограда. Удобнее это делать не на весу, а на столе. Ставим вертикально виноградинку на стол, придерживая её рукой, а теперь её протыкаем шпажкой сверху вниз. Так у нас шпажка пройдёт ровно посередине ягодки, и виноградина будет стоять на сыре ровненько, не будет «завалена» на бок.Теперь протаскиваем немного виноградину по шпажке, а кончик шпажки втыкаем в кубик сыра.
Вот такие аппетитные канапе с сыром и сладким виноградом на шпажках у нас получились.
Для более праздничного эффекта украсим закусочную тарелку зеленью.