Шоколадные кексы с какао — рецепт с фото

У меня есть огромный арсенал рецептов, которые относятся к категории: «если гости уже на пороге». Этот неимоверный список постоянно пополняется все новыми рецептами, одним из которых является и предложенный, в этом мастер-классе.

Конечно, эти кексы с какао в духовке можно было бы приготовить еще быстрее, но думаю, что и полчаса – это рекорд, ведь основное время уходит на выпекание этой сладости, а в это время, вы с успехом можете заболтать своих гостей.

Итак, уделю отдельное внимание вкусу кексов.

Признаюсь честно, но при своем правильном и низкокалорийном образе жизни, я грешу тем, что пробую все то, что готовлю.

Но от этих шоколадных кексов меня буквально отрывали, потому что моя бы воля, и я умяла бы всю порцию, в считанные минуты.

Кексы получились настолько вкусными, что во мне пробудилось желание приготовить новую порцию, и возможно, даже не одну.

Итак, делюсь рецептом шоколадной выпечки, которая, надеюсь, сведет с ума, вас тоже.

Рецепт вкусных кексов с какао

Ингредиенты:

• Молоко – 100 мл;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Сахарный песок – 1/3 стакана (по вкусу);
• Какао-порошок – 1 ст.ложка;
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Обжаренные орешки – 50 грамм;
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
• Пшеничная мука – 1 стакан.

Приготовление:

1. Молоко, куриное яйцо и сахарный песок перемешиваем в глубокой миске. Можно воспользоваться ручным венчиком или миксером, чтобы упростить себе задачу и сделать тесто более однородным.
2. Добавляем в тесто сливочное масло комнатной температуры, разрыхлитель теста, какао, пшеничную муку и обжаренные орешки. Сейчас, когда все ингредиенты задействованы, мы получили хорошее тесто, которое даст нам плотную и нежную выпечку, с воздушной консистенцией.
3. Такие кексы выкладываем в силиконовые формы (наполняем их не полностью, а лишь на 2/3) и выпекаем на протяжении 20-25 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверяем при помощи бамбуковой палочки, может потребоваться и меньше времени, в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
4.  Местами, мои готовые кексы с какао, приготовленные в духовке, выглядят синими, все дело в том, что я использовала крашеное масло, используемое при декорировании выпечки.
5. Готовую выпечку подаем к столу в таком виде, или же украшаем, по собственному вкусу и желанию. Приятного аппетита!

Общее время приготовления: 35 минут;

Общее количество кексов: 10 штук.

Обязательно попробуйте приготовить творожные кексы в силиконовых формочках по моему рецепту, их вкус не оставит равнодушным ваших родных!